Високий кров’яний тиск залишається однією з головних проблем сучасного суспільства. Мільйони людей змушені щодня приймати ліки, щоб тримати його в нормі. Проте нові наукові дані свідчать, що проста зміна харчових звичок усього на сім днів може дати результат, який дорівнює дії популярних аптечних препаратів.
Про це повідомляють Новини Планети з посиланням на Verywell Health.
Результати дослідження, опублікованого у виданні JAMA, продемонстрували вражаючу ефективність дієти. Групу людей похилого віку попросили протягом тижня вживати їжу з низьким вмістом натрію. Вони їли близько 500 міліграмів на день, що значно менше за звичну норму.
Експеримент показав, що така дієта призвела до швидкого зниження систолічного артеріального тиску. В середньому показники впали на 6 міліметрів ртутного стовпчика.
За словами докторки фармацевтичних наук Патрісії Мікули, цей ефект можна порівняти з дією поширеного препарату гідрохлоротіазиду. Фактично, відмова від солі спрацювала так само ефективно, як і повноцінна медикаментозна терапія.
Водночас лікарі наголошують, що це відкриття не означає, що пацієнтам варто самостійно відмовлятися від призначених пігулок. Це лише доказ того, наскільки важливим є харчування для контролю гіпертонії.
Механізм впливу солі на організм досить простий. Натрій має властивість притягувати та утримувати воду. Коли людина споживає його забагато, в організмі накопичується зайва рідина. Це збільшує об’єм крові та створює надмірний тиск на стінки судин.
Саме тому Американська асоціація серця рекомендує дорослим обмежувати споживання натрію до 2300 мг на день. В ідеалі цю цифру краще зменшити навіть до 1500 мг, тоді як середньостатистична людина з’їдає майже вдвічі більше.
Щоб досягти оздоровчого ефекту, експерти радять зосередитися на вживанні цільних продуктів. Варто обирати свіжі овочі, фрукти та нежирне м’ясо, уникаючи при цьому обробленої їжі та фастфуду.
Важливо також готувати страви вдома, щоб самостійно контролювати кількість доданої солі. У магазинах слід уважно читати етикетки та обирати товари з пониженим вмістом натрію.
Якщо ви використовуєте консервовані продукти, наприклад квасолю чи тунець, їх варто промивати водою перед вживанням. Це допоможе змити зайву сіль, яку додають для зберігання. А для покращення смаку страв краще використовувати різноманітні спеції, трави або лимонний сік.
Цікаво, що якщо дотримуватися такого режиму довше тижня, смакові рецептори адаптуються. Їжа, яка спочатку здавалася прісною, згодом почне розкривати свій справжній природний смак.
