Як харчуватися під час війни / фото: pixabay.com
Правильне харчування в умовах війни практично неможливе, але важливо вживати продукти, які дозволять відчути насичення і дадуть організму потрібні мікроелементи. Про те, що має бути у раціоні під час війни, розповіли у Центрі громадського здоров’я України.
ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:Названо 5 овочів, у яких клітковини більше, ніж у броколі
Про це повідомляє ivona.ua.
Якими продуктами варто запастись?
У ЦОЗ розповіли, якими продуктами варто запастись. Рекомендується зробити запас продуктів тривалого зберігання. Що це може бути:
- Готові до вживання м’ясні чи рибні консерви, консервовані овочі, фрукти, ягоди
- Батончики (білкові, злакові, фруктові)
- Пластівці, гранолу, хлібці
- Арахісове масло
- Сушені фрукти, ягоди
- Консервовані соки
- Пастеризоване молоко
- Горіхи
- Дитяче харчування (за потреби).
- Цими продуктами слід запастися, навіть якщо ви маєте можливість готувати гарячу їжу.
Що не можна їсти:
- Продукти, що зберігаються при низьких температурах у холодильнику, за відсутності електропостачання.
- Не вживайте будь-яку забруднену їжу, а також ту, яка була при кімнатній температурі протягом двох годин або більше, або має незвичайний запах, колір або текстуру.
- Не їжте консерви з іржавих та здутих банок, навіть якщо продукт усередині виглядає незіпсованим.
Як збалансувати харчування під час війни: порада дієтолога
Дієтолог Ольга Безуглая розповіла, як можна збалансувати харчування під час війни, які продукти варто по можливості додати до раціону.
- Вуглеводи – найдоступніше джерело енергії, проте вживати тільки їх – неправильно. Якщо ви споживатимете продукти однієї групи, насичення буде менше. Тому вуглеводи варто розбавити білками, жирами та овочами.
- Вуглеводи містяться у крупах, крохмалистих овочах, макаронах, хлібі.
- Джерела білка – м’ясо, сир, яйця, або м’ясні та рибні консерви. Альтернатива – рослинний білок (бобові, сочевиця та квасоля).
- Клітковина міститься в білокачанній капусті, квашених або консервованих овочах. До речі, суха морська капуста – чудове джерело йоду, її можна додавати до салатів.
- Для отримання більшої кількості енергії додайте до раціону жири. Жири містяться в авокадо, оливках, горіхах, рослинній олії, насінні та салі.
