Яйця залишаються найбільш суперечливим продуктом у раціоні. Вчені нарешті з’ясували, як щоденне вживання цього популярного джерела білка насправді впливає на артеріальний тиск і рівень холестерину.
Про це повідомляють Новини Планети з посиланням на Health.
Останні дослідження американських дієтологів розвіяли головний міф. Виявилося, що щоденне споживання навіть двох яєць жодним чином не підвищує рівень «поганого» холестерину в крові та не шкодить серцю.
«Коли ви споживаєте холестерин з їжею, ваша печінка просто починає виробляти менше власного холестерину», — пояснюють науковці.
Справжньою загрозою для серцево-судинної системи є не самі яйця, а загальна кількість насичених жирів у раціоні. Головними ворогами артеріального тиску залишаються жирне м’ясо, ковбаси, трансжири та фастфуд.
Експерти радять звертати увагу на те, з чим саме ви поєднуєте цей продукт. Ідеальний та безпечний сніданок — це яйце пашот із овочами, а от смажена яєчня з беконом повністю перекреслює всю користь через надлишок солі.
