Правильно підібраний сніданок може значно знизити ризик серцево-судинних захворювань. Кардіолог назвав дві прості страви, які забезпечують організм клітковиною, корисними жирами та антиоксидантами, що підтримують здоров’я серця.
Про це повідомляє EatingWell.
Лікар-кардіолог Серджіу Дарабант рекомендує починати день із цільнозернового тосту з авокадо, шпинатом і яйцем пашот або з вівсяної каші з ягодами та горіхами.
Тост з авокадо
За словами спеціаліста, цільнозерновий хліб забезпечує організм клітковиною, авокадо — корисними мононенасиченими жирами, а шпинат містить антиоксиданти. Насіння льону або чіа додає омега-3 жирні кислоти, які допомагають підтримувати нормальний рівень холестерину та зменшують запалення.
Кардіолог також зазначає, що яйця можуть бути корисним джерелом білка для більшості людей і не підвищують ризик серцево-судинних захворювань, якщо входять до складу збалансованого раціону.
Вівсянка з ягодами та горіхами
Для любителів солодкого лікар рекомендує вівсяну кашу на рослинному або нежирному молоці з ягодами, мигдалем чи волоськими горіхами, а також невеликою кількістю меду або кленового сиропу.
Вівсянка містить бета-глюкан — розчинну клітковину, яка допомагає знижувати рівень “поганого” холестерину. Ягоди багаті на антиоксиданти, що захищають судини від ушкоджень, а волоські горіхи є джерелом омега-3 жирних кислот.
Яких продуктів варто уникати
Кардіолог радить обмежити на сніданок солодку випічку, пластівці з великою кількістю цукру, бекон, ковбаси та інші перероблені м’ясні продукти. Вони містять багато насичених жирів, солі та доданого цукру, що підвищує ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Натомість фахівець рекомендує частіше обирати продукти, багаті на клітковину, омега-3 жирні кислоти та білок, а також контролювати кількість солі й доданого цукру в раціоні.
