Який сир корисний, а який ні / фото: pixabay.com
Сир є чудовою альтернативою м’ясу завдяки своєму високому вмісту білка, каже дієтолог Лурдес Кастро Мортільяро з Нью-Йорка. Однак, щоб зберегти своє здоров’я, важливо знати, яким сирам слід віддати перевагу, а які краще виключити з раціону.
Про це повідомляє CNN.
Для початку дієтолог рекомендує уникати сирів, що зазнали високого ступеня обробки. До таких сирів належать крем-сир та плавлені сирки. Особливо в плавлених сирах міститься більше натрію, тому їх вживання не рекомендується людям, які страждають на серцево-судинні захворювання, такі як гіпертонія.
Серед усіх видів сиру найкориснішим визнається рікотта – традиційний італійський сироватковий сир. Цей сир багатий на концентрований сироватковий протеїн, який легко засвоюється організмом. Рікотта є чудовим джерелом білка, який допомагає наростити м’язову масу та контролювати вагу.
Крім рикотти, до списку корисних сирів входять тверді сири, такі як гауда та пармезан. Вони містять багато кальцію та менше води, тому для насичення організму потрібно з’їсти невелику кількість продукту. Однак слід враховувати, що тверді сири також містять більше натрію, тому людям з гіпертонією або проблемами з нирками рекомендується контролювати споживання та вибирати м’якіші варіанти сиру.
Важливо пам’ятати, що кожна людина має індивідуальні потреби та обмеження у харчуванні. Перед внесенням змін до раціону завжди варто проконсультуватися з дієтологом або лікарем, щоб обрати оптимальний сир для свого здоров’я та благополуччя.
