Как проверить творог на натуральность — простые способы

Как проверить творог на натуральность — простые способы

Как проверить творог на подделку / фото: freepik.com

Творог — вкусный и полезный сыр. Его обожают взрослые и дети. Кисломолочный продукт богат кальцием. Из него можно готовить множество десертов и есть просто так. Жаль, что есть производители, которые нарушают технологию производства, чтобы удешевить стоимость сыра, но есть несколько простых и проверенных способов, они помогут отличить подделку. 

Об этом сообщают Новости Планеты.

Выбрать качественный и полезный творог на самом деле очень легко. Всегда нужно смотреть на этикетку, если берете фасованный продукт. На ней будет указана вся информация: состав, срок годности. В составе должны быть молоко, закваска и сычужный фермент. Также иногда может присутствовать хлористый кальций. Все остальные добавки запрещены.

Даже этикетке нельзя верить на 100%. Производитель может добавить в творог пальмовое масло, соевый белок, говяжий жир вместо молочного.  Конечно, такой продукт уже не можно называть творогом. Если его попробовать, на языке останется маслянистый привкус. Также может появиться ощущение пленки.

Чтобы проверить, натуральный творог или нет, понадобиться обычный йод. Нужно капнуть всего пару капель на сырный продукт. Если сыр станет синим, это значит, что в его составе присутствует вода (производитель разбавил молоко), крахмал или известь.

Также можно использовать кипяток. Налейте его в стакан, положите туда ложку творога и хорошо перемешайте. Если производитель добавил растительные масла, на поверхности воды образуется жирная пленка. Натуральный сыр растворится в горячей воде, а искусственный сядет комками на дно.

Можно попробовать поджарить кисломолочный сыр. На сухой разогретой сковороде из качественного творога выделится сыворотка, а сам он пригорит. Творожный продукт низкого качества будет плавиться. 

Приєднуйтесь до нас у Google News, Facebook, Telegram та Twitter.