Если вспомнить старую поговорку: «Вы — это то, что вы едите», то она особенно актуальна для ваших зубов и десен. Когда вы потребляете продукты с высоким содержанием сахара и крахмала, вы кормите не только себя, но и бактерии, живущие в вашей ротовой полости. Эти бактерии могут привести к кариесу и заболеваниям десен. Они образуют зубной налет — тонкий, почти невидимый, липкий налет, который облепляет все зубы. Когда этот налет соприкасается с сахаром или крахмалом, он превращает их в кислоты. Эти кислоты вредны, поскольку они могут атаковать ваши зубы еще долго после того, как вы закончили есть. Постоянное воздействие может привести к разрушению защитной эмали зубов, что приведет к появлению кариеса. Кроме того, бактерии в зубном налете могут вызывать воспаление, разрушая десны, кости и другие опорные структуры зубов.
Определенные продукты известны тем, что способствуют развитию кариеса, тогда как другие могут помочь бороться с накоплением зубного налета. В частности, киевские стоматологи рекомендуют обратить внимание на следующий список. Вот чему стоит отдавать предпочтение, а чего избегать, чтобы сохранить зубы здоровыми.
Хорошие ребята: продукты, которые способствуют здоровью зубов
— Фрукты и овощи, богатые клетчаткой: Это лучшие друзья ваших зубов. По словам экспертов по стоматологическому здоровью, продукты, богатые клетчаткой, помогают очищать зубы и десны и стимулируют слюноотделение. Слюна — это больше, чем просто вода; это естественная защита вашей ротовой полости от кариеса и заболеваний десен, которая помогает нейтрализовать кислоты, вырабатываемые бактериями, и пополнить утраченные минералы. Жевание твердых, грубых, водянистых и волокнистых продуктов, таких как морковь, сельдерей и листовая зелень, способствует выработке слюны и помогает удалить остатки пищи.
— Молочные продукты, такие как творог, молоко и йогурт: Они не только стимулируют выработку слюны, но и содержат кальций и фосфаты, которые помогают восстановить минералы, потерянные другими продуктами питания, что способствует восстановлению зубной эмали. Йогурт, особенно несладкий или без сахара, полезен, поскольку содержит пробиотики, которые помогают вашей пищеварительной системе.
— Зеленый и черный чай: Оба вида чая содержат полифенолы, которые взаимодействуют с бактериями зубного налета, убивая их или подавляя их рост и способность вырабатывать кислоты, разрушающие зубы. Чай также может быть источником фтора, особенно если его готовят на фторированной воде.
— Жевательная резинка без сахара: Жевательная резинка — отличный способ вытянуть остатки пищи из межзубных промежутков и увеличить поток слюны, чтобы нейтрализовать кислоту и доставить минералы к зубам.
— Фторированная вода и продукты, изготовленные на основе фторированной воды: Фтор помогает предотвратить кариес, делая зубы более устойчивыми к воздействию кислоты. Он содержится во фторированной питьевой воде, порошковых соках, обезвоженных супах и промышленно приготовленных продуктах, таких как мясо птицы и морепродукты, при условии, что в них содержится мало сахара.
Плохие парни: продукты, которые вредят здоровью зубов
— Липкие конфеты и сладости: Если без сладостей не обойтись, выбирайте те, которые не липнут к зубам. Избегайте леденцов и карамели, которые цепляются к зубам. Вместо этого выбирайте шоколад, который, как отмечает Американская стоматологическая ассоциация (ADA), смывается с зубов быстрее, чем другие сладости. В частности, предпочтение отдается черному шоколаду, поскольку он полезен для здоровья и быстро растворяется.
— Крахмалистые продукты: Эти продукты, такие как мягкий хлеб и чипсы, могут застревать в зубах, становясь пищей для бактерий, которые производят зубной налет.
— Газированные безалкогольные напитки: Эти напитки с высоким содержанием сахара и кислот являются основным виновником эрозии зубной эмали у детей и подростков.
— Высушиватели, такие как алкоголь и некоторые лекарства: Эти вещества могут уменьшить выделение слюны, которая жизненно необходима для защиты зубов. Если вы испытываете сухость во рту из-за приема лекарств, проконсультируйтесь со своим стоматологом относительно возможного использования фторсодержащих ополаскивателей или гелей.
Стратегическое питание для здоровья зубов
Специалисты Oral-B советует, если уж и есть сладкое, то делать это во время основной еды, когда выработка слюны выше, что помогает защитить ваши зубы. Старайтесь ограничить перекусы между приемами пищи, а если вам нужно перекусить, выбирайте что-то питательное. Подумайте о жвачке без сахара, чтобы ускорить выделение слюны и очистить рот. Употребление фторированной воды также может помочь уменьшить риск развития кариеса. Если вы предпочитаете бутилированную воду, обязательно проверяйте содержание фтора на этикетке. Соблюдение режима чистки зубов дважды в день и ежедневное использование зубной нити является важным для надлежащей гигиены полости рта.
Заключительные выводы: заряжайте свою улыбку
То, что вы едите, влияет не только на общее состояние здоровья, но и на здоровье зубов и десен. Делая правильный выбор в питании, вы можете укрепить защитные функции ротовой полости, сохранить зубы крепкими, а улыбку — сияющей. Для жителей Украины включение фторированной воды в ежедневное потребление может повысить эффективность этих диетических стратегий. Сбалансированный подход к тому, что вы едите, может сделать вашу ротовую полость здоровее, а вас счастливее. Обеспечение рациона овощами, молочными продуктами с низким содержанием сахара или без него, фруктами, нежирными белками и большим количеством воды — отличный способ предотвратить кариес и укрепить здоровье ротовой полости.
Источник: официальный сайт стоматологии «Дент Лайн» в Киеве www.dentline.com.ua
