Деякі люди помічають, що з віком на шкірі, одязі та постільній білизні з’являється дивний запах, який не зникає навіть після душу. Легкий аромат затхлості з металевими й жирними нотами — саме так пахне речовина, яку виділяє організм у літньому віці. Цей запах не пов’язаний з гігієною, а спричинений змінами на клітинному рівні.
Про це повідомляють Новини Планети з посиланням на Daily Mail.
Вперше на це звернули увагу японські вчені ще у 2010 році. Вони виявили, що після 40 років в організмі починає утворюватися сполука 2-ноненаль — побічний продукт окислення жиру на поверхні шкіри. З віком оновлення клітин сповільнюється, і ця речовина накопичується, посилюючи специфічний запах, який часто асоціюють зі старістю.
Косметика, мило й парфуми не усувають джерело запаху, а лише маскують його. Проблема — глибше, в окисленні жирів у шкірі. Проте дослідники кажуть, що допомогти може звичайний продукт, доступний у кожному супермаркеті. Йдеться про гриби, які містять антиоксиданти, що здатні впливати на сам механізм появи 2-ноненалю.
У грибах міститься ерготіонеїн — речовина, яка допомагає організму боротися з окисленням. А ще — спермідин, що запускає оновлення клітин. Разом вони сприяють очищенню шкіри зсередини, що допомагає поступово зменшити неприємний запах. Вчені радять їсти гриби 3–4 рази на тиждень, додаючи їх у супи чи омлети.
Результати підтвердили клінічні дослідження. Протягом місяця група літніх людей щодня приймала екстракт шампіньйонів, і вже за кілька тижнів зник запах не лише тіла, а й постільної білизни. Препарат не викликав побічних ефектів, а ефект посилювався зі збільшенням дози. Інші дослідження показали, що у грибах є сполуки, які безпосередньо гальмують утворення 2-ноненалю.
Найкращий результат дає чередування різних видів грибів. Гриби гливи й шиїтаке мають найбільше антиоксидантів, а шампіньйони — універсальні й довели свою ефективність у клініках. Головне — не смажити гриби до хрускоту, а краще запікати, варити або тушкувати, щоб зберегти максимум користі для організму та шкіри.
