Як правильно їсти гранат / фото: freepik.com
Багатьох цікавить, як правильно їсти гранат і чи можуть його кісточки зашкодити організму. У той же час, деяким людям краще уникати споживання гранату повністю або значно обмежити його вживання у раціоні.
Про це повідомляють Новини Планети з посиланням на Quora.
Чим корисний гранат
Гранат корисний з багатьох причин. Він містить мало калорій і жиру, але багатий на вітаміни і клітковину.
Фолієва кислота регулює функції органів кровотворення, що позитивно впливає на роботу кишківника і печінки, а також на красу волосся та шкіри.
Калій, магній і фосфор корисні для серцево-судинної та нервової систем, допомагають з виробленням енергії та виконанням важливих процесів у організмі.
Гранат також є відмінним джерелом вітаміну С та антиоксидантів, які захищають організм від пошкоджень вільними радикалами, що можуть призвести до хронічних захворювань та раку.
Плоди граната мають сильний протизапальний ефект, який пояснюється, зокрема, наявністю антиоксиданту – пунікалагіна.
Споживання граната або його соку знижує запальні процеси в організмі та позитивно впливає на здоров’я серця.
Поліфеноли, які містяться в гранатах, можуть підвищувати витривалість під час фізичних вправ.
Дослідження, проведені на пробірках і на людях, показали, що екстракт граната може допомагати зменшити утворення каменів у нирках.
Гранатові сполуки борються зі шкідливими мікроорганізмами і можуть захистити, наприклад, ротову порожнину (зменшуючи ріст мікробів, що сприяють неприємному запаху з рота та карієсу).
Нарешті, споживання граната може допомогти підтримати здоров’я кишкового мікробіому, який відіграє ключову роль у багатьох аспектах здоров’я людини.
Чи можна їсти гранат з кісточками
За словами американського експерта з правильного харчування Люсії Гарсіа, насіння граната є дуже корисним для організму і можуть бути жуваними та проковтнутими.
Цей метод споживання фрукту може забезпечити максимальне засвоєння корисних речовин.
Слід зазначити, що насіння граната багате поліфенолами, вітаміном С і вітаміном Е. Спільна дія цих компонентів має потужну антиоксидантну властивість.
Результати досліджень, проведених рядом вчених, свідчать про те, що антиоксидантні властивості насіння граната у 3,5 рази вищі, ніж у вина чи зеленого чаю, а також у 48 разів вищі, ніж у вітамінів C і Е.
Насіння граната може ефективно нейтралізувати вільні радикали, захищати клітини від пошкоджень і сповільнювати процес їх старіння.
Деякі дослідники також стверджують, що поліфеноли граната можуть проникати через гематоенцефалічний бар’єр, боротися з вільними радикалами у мозку і покращувати його функціонування.
Крім того, насіння граната багате клітковиною, яка підтримує моторику шлунково-кишкового тракту, сприяє покращенню обміну речовин, виведенню токсинів і корисна для загального здоров’я шлунково-кишкового тракту.
Кому не можна їсти гранат
Гранат і гранатовий сік, якщо споживаються у помірних кількостях, є безпечними для більшості людей. Однак деяким особам все ж краще обмежити або взагалі уникати вживання цього фрукта.
Не радять їсти гранат (особливо з кісточками):
- дітям до двох років
- при алергії та індивідуальній непереносимості
- при хворобах травного тракту
- людям з діабетом
- людям з низьким тиском (щоб не знизити його ще більше).
