Щоранку мільйони людей у всьому світі насолоджуються чашкою запашної кави. Вона бадьорить, допомагає прокинутися та має корисні властивості. Проте існує один важливий нюанс — деякі продукти не варто вживати разом із нею. Американські дієтологи розповіли, яких поєднань слід уникати.
Про це повідомляють Новини Планети з посиланням на Eat This, Not That!.
Каву не рекомендується поєднувати з продуктами, що містять кальцій. Це означає, що капучино, лате, кава з вершками чи молоком, а також поєднання із сиром можуть негативно впливати на здоров’я. Кофеїн сприяє вимиванню кальцію з організму, що з часом може послабити зуби та кістки. Якщо ж важко відмовитися від улюблених поєднань, дієтологи радять обирати каву без кофеїну, оскільки вона не впливає на рівень кальцію.
Ще одним важливим моментом є вплив кави на засвоєння цинку. Вживання напою разом із продуктами, багатими на цей мікроелемент, наприклад, червоним м’ясом, птицею, бобами чи устрицями, знижує його ефективне засвоєння. Щоб уникнути цього, слід робити перерву між їжею та вживанням кави.
Людям, які дотримуються вегетаріанського або веганського харчування, варто бути особливо уважними. У каві містяться поліфеноли, які блокують засвоєння негемового заліза з рослинних продуктів. Це може призвести до його дефіциту в організмі, оскільки воно є основним джерелом заліза для тих, хто не споживає м’ясо, яйця чи молочні продукти.
Не менш важливо враховувати вплив кави на засвоєння вітамінів. Вживання цього напою разом із вітамінними комплексами або лікарськими препаратами знижує ефективність їх засвоєння організмом. Щоб отримати максимальну користь від добавок, між прийомом вітамінів і чашкою кави необхідно дотримуватися інтервалу щонайменше в одну годину.
Окрему небезпеку становить поєднання кави з алкоголем. Напої, що містять коньяк, лікер або інший спирт, створюють підвищене навантаження на серцево-судинну систему та печінку. Алкоголь розширює судини, тоді як кофеїн їх звужує, що спричиняє стрес для організму.
Щоб зберегти здоров’я, варто відповідально підходити до вибору продуктів, які вживаються разом із кавою. Дотримання простих правил допоможе не лише насолоджуватися улюбленим напоєм, а й уникнути можливих негативних наслідків для організму.
