Когнітивні здібності є фундаментом нашого мислення, навчання, пам’яті та прийняття рішень. Проте з часом, а також через стрес, дефіцит сну та незбалансоване харчування їх ефективність може знижуватися.
Про це повідомляють Новини Планети з посиланням на Nutrients.
Поліфеноли містяться у багатьох продуктах, зокрема в чорниці, полуниці, яблуках, манго, мигдалі та оливковій олії. Вони відомі своїми корисними властивостями, серед яких – позитивний вплив на роботу мозку.
Іспанські науковці провели дослідження, присвячене взаємозв’язку між поліфенолами та хімічними сполуками, що відповідають за здоров’я нервових клітин. Особливу увагу було приділено BDNF та CREB, які відіграють ключову роль у процесах пам’яті та когнітивної швидкості.
У рамках експерименту було залучено 92 добровольці, середній вік яких становив 34 роки. Дослідження мало формат подвійного сліпого плацебо-контрольованого тесту. Протягом двох 16-тижневих періодів частина учасників отримувала капсули з екстрактами фруктів та овочів, що містили 600 мг поліфенолів, а інші – плацебо. Для оцінки когнітивних здібностей використовували завдання на увагу, швидкість обробки інформації та вербальний інтелект.
За результатами 16 тижнів у групи, яка споживала поліфеноли, спостерігалося покращення пам’яті та швидкості мислення. Крім того, рівень BDNF та CREB у крові учасників суттєво зріс, що може свідчити про нейропротекторну дію цих сполук.
Попри отримані позитивні результати, дослідження має певні обмеження. Дослідники не визначили, які саме поліфеноли впливають найсильніше, а також не аналізували їхній вплив на процес навчання. Окрім цього, відносно невелика вибірка учасників не дає змоги робити загальні висновки.
Фахівці вважають, що регулярне вживання поліфенолів може підтримувати когнітивне здоров’я. Включення до раціону темного шоколаду, ягід, яблук та оливкової олії може сприяти покращенню роботи мозку та зменшенню когнітивного навантаження під час розумової діяльності.
