Як відрізнити натуральний мед від підробки – 10 простих способів

Як відрізнити натуральний мед від підробки – 10 простих способів

Як відрізнити натуральний мед від підробки / фото: freepik.com

В Україні все літо проходить збір меду. Солодким запасаються практично всі люди, щоб холодними зимовими вечорами насолоджуватися дарами природи. Однак, деякі недобросовісні продавці можуть пропонувати замість натурального продукту солодкий сироп. Є кілька способів, які дозволять визначити підроблений мед.

Про це повідомляє lifestyle.

Держпродспоживслужба розповіла про те, що виробники можуть розводити мед за допомогою різних добавок для отримання додаткового прибутку. Найбільш популярними варіантами є патока і цукровий сироп. Разом з тим можуть додавати бурякову, крохмальну мелясу, борошно, крейду, а в деяких випадках навіть подрібнену тирсу.

Найскладніше розпізнати підробку в тому випадку, якщо під час медозбору бджіл активно підгодовують цукровим сиропом, щоб отримати більше готової продукції. Навіть лабораторним шляхом не вийде встановити погану якість меду. Звернути увагу варто на те, що користі від такого продукту не буде, адже лікувальні властивості продукту повністю залежать від того, з яких рослин він був зібраний.

Як виявити підробку

Є кілька ознак, які дозволять встановити натуральність меду.

  • Продукт без домішок повинен мати насичений медовий запах.
  • Мед білого відтінку повинен викликати сумніви, адже в ньому може бути присутня велика кількість цукру.
  • Темно-бурий мед означає, що в складі може бути падь тваринного походження – солодка і дуже клейка рідина, яка виділяється комахами.
  • Наявність карамельного запаху говорить про те, що в мед додали цукровий сироп.
  • Звертати увагу варто на густоту продукту, яка повністю буде залежати від сорту меду.
  • Натуральний продукт буде накручуватися на ложку, а не стікати.
  • У зимовий час продукт повинен ставати більш густим.
  • При перемішуванні не повинні з’являтися бульбашки або піна, не допускається наявність кислого запаху.
  • Натуральний мед буде легко розтиратися між пальцями, а не скочуватися грудками.
  • Необхідно капнути мед на аркуш паперу. Якщо навколо краплі з’явився вологий слід, то в складі є вода.

Такі прості поради допоможуть обрати дійсно якісний і натуральний мед, який буде не тільки смачним, але ще й принесе організму користь.

Приєднуйтесь до нас у Google News, Facebook, Telegram та Twitter.