У магазинах та на ринках сьогодні можна знайти безліч різновидів меду, але не весь він є натуральним. Підробки, які часто містять цукровий сироп або інші добавки, не тільки позбавляють продукт користі, а й можуть завдати шкоди здоров’ю. Щоб бути впевненим у якості того, що ви купуєте, варто знати кілька простих способів, як перевірити мед в домашніх умовах.
Про це повідомляють Новини Планети з посиланням на Times of India.
Тест з водою
Наберіть у склянку теплої води і додайте в неї одну столову ложку меду. Справжній натуральний мед залишиться цільним і опуститься на дно, оскільки його щільність вища. Підробка ж почне одразу розчинятися у воді, роблячи її каламутною.
Тест з великим пальцем
Нанесіть невелику краплю меду на великий палець. Якщо він натуральний, крапля залишиться на місці і не буде розтікатися. Підробка, що містить воду, швидко розповзеться по шкірі. Це найпростіший і найшвидший спосіб перевірки.
Тест з нагріванням
Натуральний мед плавиться і карамелізується при нагріванні, але не горить. Спробуйте підпалити сірником невелику кількість меду на тарілці. Якщо він справжній, то просто підтане і почне пузиритися. Підробка з домішками цукру або інших речовин може зайнятися або почати диміти.
Тест з папером
Візьміть звичайний паперовий рушник або серветку. Капніть трохи меду на папір і почекайте. Натуральний мед не вбирається в папір одразу, а залишається на поверхні. Підробка, що містить багато води, швидко просочить папір, залишаючи мокру пляму.
Тест з оцтом
Додайте в невелику кількість води кілька крапель оцту і чайну ложку меду. Ретельно перемішайте. Якщо мед підроблений і містить гіпс або інші домішки, суміш почне пінитися. Справжній мед не дасть такої реакції.
Пам’ятайте, що жоден з цих тестів не є 100% гарантією, оскільки їх можна обманути. Найкращий спосіб купити справжній мед — це завжди звертатися до перевірених пасічників, яким ви довіряєте.
