Протягом останніх десятиліть вегетаріанство та веганство набули шаленої популярності як «золотий стандарт» здорового способу життя. Однак нове масштабне наукове дослідження ставить під сумнів тезу про те, що виключно рослинна дієта гарантує довголіття. Як з’ясувалося, люди, які вживають м’ясо, мають значно вищі шанси відсвяткувати свій 100-річний ювілей, аніж ті, хто повністю відмовився від тваринних білків.
Про це повідомляють Новини Планети з посиланням на The Daily Mail.
Що показали цифри
Вчені з Університету Фудань провели глибокий аналіз даних 5 203 учасників Китайського довгострокового дослідження довголіття. Усі респонденти на момент початку спостережень були віком 80 років і старше.
Результати виявилися приголомшливими: навіть після врахування таких факторів, як куріння, рівень фізичної активності та загальний стан здоров’я, повна відмова від м’яса грала проти довгожителів.
Вегани (ті, хто не вживає жодних продуктів тваринного походження) мали на 29% менше шансів дожити до 100 років порівняно з всеїдними людьми.
Вегетаріанці (які дозволяють собі яйця та молочні продукти) мали на 14% менші шанси перетнути столітній рубіж.
Навіть пескетаріанство (дієта з рибою, але без м’яса) показало зниження ймовірності стати довгожителем.
Проблема дефіциту та ваги
Головна причина такої статистики криється у потребах старіючого організму. Дослідники пояснюють, що літні люди часто страждають від втрати м’язової маси та дефіциту поживних речовин. Рослинна дієта, хоч і корисна в молодості, у глибокій старості може не забезпечувати достатньої кількості нутрієнтів для підтримки життєвих сил.
«Наше дослідження свідчить про те, що у дорослих віком 80 років і старше дієта, яка включає як рослинну, так і тваринну їжу, може краще підтримувати виживання до 100 років, ніж суворо вегетаріанська модель. Особливо це стосується тих, хто має недостатню вагу», – пояснює провідний автор дослідження, доктор Сян Гао.
Саме для худих літніх людей щоденне вживання м’яса виявилося рятівним колом: воно підвищувало їхні шанси на довголіття на 44%.
Овочі все ще головні
Втім, вчені застерігають від переходу на суто м’ясну дієту (“carnivore diet”). Секрет успіху криється саме в комбінації продуктів. Дослідження показало, що овочі залишаються фундаментом здоров’я.
Ті учасники експерименту, які вживали свіжі овочі щодня, мали на 84% більше шансів дожити до 100 років порівняно з тими, хто їв їх рідко. Тобто найуспішніша стратегія — це не вибір «або м’ясо, або овочі», а поєднання обох груп продуктів.
Золота середина
Автори роботи підсумовують, що в літньому віці ризики від нестачі поживних речовин переважають потенційну користь від суворих дієтичних обмежень. Попередні дослідження також пов’язували вегетаріанство у похилому віці з підвищеним ризиком інсульту та депресії через нестачу певних вітамінів (зокрема B12) та жирних кислот.
«Збалансована всеїдна дієта, що включає продукти тваринного та рослинного походження, найкраще сприяє здоровому довголіттю серед найстаріших верств населення», — йдеться у висновку, опублікованому в The American Journal of Clinical Nutrition.
