Фахівчиня з харчової безпеки Закарі Картрайт поділилася ключовими порадами щодо правильного зберігання яєць.
Про це повідомляє видання Новини Планети з посиланням на Cnet.com.
Яйця є цінним джерелом білка та важливим компонентом багатьох раціонів. Вони не лише поживні, а й надзвичайно універсальні у приготуванні. Щоб зберегти їхню свіжість і продовжити термін придатності, необхідно дотримуватися правильних умов зберігання.
Згідно з рекомендаціями Міністерства сільського господарства США, яйця можуть залишатися придатними до вживання протягом трьох-п’яти тижнів, якщо їх зберігати в холодильнику. Навіть після закінчення цього періоду вони часто залишаються безпечними ще протягом одного-двох тижнів.
Для максимальної свіжості яйця варто зберігати в оригінальній упаковці, у найхолоднішій зоні холодильника. Зберігання на дверцятах не рекомендується, оскільки через часте відкривання температура там постійно змінюється, що може скоротити термін їхньої придатності.
Термін зберігання, зазначений на упаковці, слід сприймати радше як рекомендацію, а не суворе обмеження. Якщо яйця зберігалися правильно, вони можуть залишатися придатними навіть після закінчення вказаного терміну.
Готові яйця, як-от варені чи запечені, також потребують належного зберігання. Вони залишаються безпечними для споживання протягом приблизно тижня, якщо їх тримати в холодильнику.
Дотримання цих простих правил дозволить не лише зберегти свіжість яєць, а й запобігти харчовим отруєнням, забезпечуючи безпечне та корисне харчування.
