Як харчуватися під час війни: поради експертів

Як харчуватися під час війни: поради експертів

Як харчуватися під час війни  / фото: pixabay.com

Правильне харчування в умовах війни практично неможливе, але важливо вживати продукти, які дозволять відчути насичення і дадуть організму потрібні мікроелементи. Про те, що має бути у раціоні під час війни, розповіли у Центрі громадського здоров’я України.

Про це повідомляє ivona.ua.

Якими продуктами варто запастись?

У ЦОЗ розповіли, якими продуктами варто запастись. Рекомендується зробити запас продуктів тривалого зберігання. Що це може бути:

  • Готові до вживання м’ясні чи рибні консерви, консервовані овочі, фрукти, ягоди
  • Батончики (білкові, злакові, фруктові)
  • Пластівці, гранолу, хлібці
  • Арахісове масло
  • Сушені фрукти, ягоди
  • Консервовані соки
  • Пастеризоване молоко
  • Горіхи
  • Дитяче харчування (за потреби).
  • Цими продуктами слід запастися, навіть якщо ви маєте можливість готувати гарячу їжу.

Що не можна їсти:

  • Продукти, що зберігаються при низьких температурах у холодильнику, за відсутності електропостачання.
  • Не вживайте будь-яку забруднену їжу, а також ту, яка була при кімнатній температурі протягом двох годин або більше, або має незвичайний запах, колір або текстуру.
  • Не їжте консерви з іржавих та здутих банок, навіть якщо продукт усередині виглядає незіпсованим.

Як збалансувати харчування під час війни: порада дієтолога

Дієтолог Ольга Безуглая розповіла, як можна збалансувати харчування під час війни, які продукти варто по можливості додати до раціону.

  • Вуглеводи – найдоступніше джерело енергії, проте вживати тільки їх – неправильно. Якщо ви споживатимете продукти однієї групи, насичення буде менше. Тому вуглеводи варто розбавити білками, жирами та овочами.
  • Вуглеводи містяться у крупах, крохмалистих овочах, макаронах, хлібі.
  • Джерела білка – м’ясо, сир, яйця, або м’ясні та рибні консерви. Альтернатива – рослинний білок (бобові, сочевиця та квасоля).
  • Клітковина міститься в білокачанній капусті, квашених або консервованих овочах. До речі, суха морська капуста – чудове джерело йоду, її можна додавати до салатів.
  • Для отримання більшої кількості енергії додайте до раціону жири. Жири містяться в авокадо, оливках, горіхах, рослинній олії, насінні та салі.
Приєднуйтесь до нас у Google News, Facebook, Telegram та Twitter.