Ядерний вибух / фото: pixabay.com
В різних ЗМІ часто обговорюють можливість виникнення ядерної війни між великими державами. Наразі стрілки Годинника Судного дня, який символізує наближення людства до ядерної катастрофи, показують 90 секунд до “ядерної півночі”. У цей же час вчені розглядають різні сценарії та варіанти, які допоможуть людству вижити у разі подібного апокаліпсису.
Про це повідомляють Новини Планети з посиланням на Earth’s Future.
Вчені висловлюють занепокоєння щодо ядерної зими, яка може виникнути внаслідок обміну тисячами ядерних боєголовок між державами. При цьому до атмосфери може бути викинуто близько 150 тераграмів сажі, яка блокуватиме сонячне світло на довгий період.
Це призведе до неможливості фотосинтезу більшості рослин через відсутність світла, що загрожує сільському господарству та спричинить голод та вимирання. Проте, деякі рослини, яким не потрібне багато сонячного світла, можуть забезпечити їжею щонайменше мільярд людей, що дає певну надію на виживання.
Міжнародна група дослідників вважає, що єдиним стійким джерелом їжі у випадку ядерної зими будуть морські водорості. Вони дослідили рослину Gracilaria tikvahiae і прийшли до висновку, що вона може виживати і процвітати в тропічних океанах після повномасштабної ядерної війни.
Ці водорості, які знаходяться глибоко під водою, є значно захищеними і можуть рости швидше, ніж більшість інших культур. Крім того, вони природним чином поглинають забруднювачі з навколишнього середовища, але токсичні речовини, які вони зосереджують, можна зменшити до безпечного рівня шляхом обробки після збору врожаю.
Такі процеси, як миття, сушіння, ферментативна реакція, бланшування або варіння, можуть значно знизити концентрацію йоду та важких металів у морських водоростях, роблячи їх безпечними для споживання.
Морські водорості, які часто вживають у вигляді салатів, добавляють у супи, гарніри та інші страви, є дуже багатим джерелом білків, мінералів, вітамінів, незамінних амінокислот та жирних кислот.
За дослідженнями, з оптимальною площею для виробництва та підготовки, морські водорості можуть задовольнити приблизно 45% світового попиту на харчові продукти всього за дев’ять місяців інтенсивного виробництва. Проте, через високий вміст йоду морські водорості можуть становити лише до 15% людського раціону.
Вчені впевнені, що морські водорості можуть стати важливим джерелом їжі не лише у випадку ядерної війни, але й зараз вони можуть відігравати ключову роль у глобальній продовольчій безпеці. Виробництво морських водоростей може стати врятованням для багатьох сімей, що проживають у бідних прибережних громадах країн з низьким рівнем доходу.
