Банани вважаються одним із найпопулярніших перекусів у світі завдяки своїй доступності та солодкому смаку. Однак останнім часом цей фрукт часто критикують за високий вміст цукру та крохмалю, називаючи його прихованою загрозою для здоров’я.
Про це повідомляють Новини Планети з посиланням на Daily Mail.
Британський дієтолог доктор Дуейн Меллор запевняє, що страх перед цим продуктом є абсолютно безпідставним. Хоча середній плід дійсно містить близько 14 грамів цукру, він засвоюється повільно завдяки клітковині та воді. Це означає, що фрукт не викликає різких стрибків глюкози в крові, на відміну від магазинних десертів.
Вплив продукту на організм сильно залежить від ступеня його стиглості. Зелені або дещо недозрілі плоди є надзвичайно корисними для кишківника, оскільки містять велику кількість резистентного крохмалю. Ця речовина не перетравлюється у шлунку, а потрапляє прямо в товсту кишку, де покращує мікрофлору та знижує ризик розвитку небезпечних хвороб.
Коли ж шкірка жовтіє, корисний крохмаль поступово перетворюється на прості цукри. Повністю стиглі плоди стають набагато солодшими і надзвичайно легко засвоюються організмом. Фахівці рекомендують вживати їх безпосередньо перед інтенсивними тренуваннями для швидкого отримання необхідної енергії.
Крім того, медик прокоментував популярне твердження про унікальність фрукта як головного джерела калію для здоров’я серця. Хоча він дійсно допомагає регулювати артеріальний тиск, звичайна запечена картопля або жменя родзинок забезпечать організм значно більшою кількістю цього життєво важливого мінералу.
