Регулярне вживання низькокалорійних і штучних підсолоджувачів може прискорювати зниження когнітивних здібностей. До такого висновку дійшли науковці, проаналізувавши дані понад 12 000 дорослих віком від 45 років. За результатами, ті, хто надавав перевагу напоям і продуктам із підсолоджувачами, з часом гірше справлялися із завданнями на пам’ять і концентрацію.
Про це повідомляють Новини Планети з посиланням на журнал Neurology.
За словами старшої авторки дослідження Клавдії Кімі Суемото, низькокалорійні підсолоджувачі часто вважаються здоровою альтернативою цукру. Проте, як показують результати, деякі з них можуть негативно впливати на когнітивні здібності з часом. Учасників дослідження розділили на три групи за кількістю підсолоджувачів у раціоні. Найбільше споживали ті, хто отримував у середньому 191 мг на добу (еквівалент вмісту підсолоджувача в банці дієтичної газованої води).
З’ясувалося, що ті, хто споживав найбільше підсолоджувачів, втрачали розумові здібності приблизно на 62% швидше, ніж учасники з мінімальним споживанням. За розрахунками дослідників, за вісім років це еквівалентно додатковим 1,6 року старіння мозку. Примітно, що цей негативний ефект був особливо виражений у молодших людей (до 60 років), а вживання натурального цукру не впливало на когнітивні функції таким чином.
Штучні підсолоджувачі, що використовувалися у дослідженні, — це аспартам, сахарин, ацесульфам калію, еритрит, ксиліт і сорбіт, які часто додають до дієтичних напоїв, йогуртів і протеїнових батончиків. Як зазначають вчені, ці добавки можуть бути пов’язані з низкою захворювань. Наприклад, попередні дослідження показали, що еритрит може посилювати оксидативний стрес, а сукралоза — впливати на мозковий центр контролю апетиту.
Експерти радять ставитися до штучних підсолоджувачів обережно і не зловживати ними навіть з метою схуднення чи контролю цукру у крові. Це дослідження є важливим нагадуванням, що регулярне вживання синтетичних добавок може негативно позначатися на здоров’ї мозку та серцево-судинній системі.
