Інжир і фініки — це не просто солодкі ласощі, а справжні суперфуди. Однак лікарі виявили суттєві відмінності, які можуть змінити ваш вибір залежно від потреб організму.
Як пише Verywell Health, обидва продукти багаті на клітковину та поживні речовини, але мають різний вплив на здоров’я кишечника та рівень цукру в крові.
Лідер для травлення
Якщо ваша мета — здоров’я кишечника, інжир виграє цю битву. Він містить майже 10 г клітковини на 100 г (проти 8 г у фініках).
Інжир поєднує розчинну та нерозчинну клітковину. Перша живить корисні бактерії, виробляючи протизапальні кислоти, а друга — ефективно “проштовхує” їжу, покращуючи травлення.
Парадокс цукру: чому фініки безпечніші
Фініки солодші (63 г цукру проти 48 г в інжирі), але, як не дивно, вони корисніші для контролю глюкози.
Дослідження показали, що глікемічний індекс (ГІ) фініків є низьким або помірним (35–55). Вони не викликають різких стрибків цукру навіть у діабетиків. Натомість сушений інжир має вищий ГІ (51–61) і швидше підвищує рівень глюкози в крові.
Антиоксиданти та міцні кістки
Фініки — це джерело поліфенолів, які борються із запаленням та старінням.
Інжир же перемагає у категорії “мінерали”. Він містить більше кальцію, магнію та калію, що робить його ідеальним для зміцнення кісток та підтримки м’язів. Також в інжирі вдвічі більше заліза, що допомагає у профілактиці анемії.
