Мультиварка – це справжня помічниця на кухні. У ній можна пекти, тушкувати, варити та смажити. Головний секрет приготування – дотримання температурних режимів, які дозволяють домогтися приголомшливих результатів в кулінарії. З такою розумною помічницею дійсно можна приготувати що завгодно: перше, друге, десерт і компот. Бажаєте на вечерю смачний плов в мультиварці, так це легко, просто прочитайте поради від Комфі блогу і розпочинайте готування. Там дуже багато смачних та перевірених рецептів.
Готуємо смачний плов в мультиварці
Щоб отримати смачний плов, потрібно знати всього кілька простих секретів. По-перше, готувати його необхідно тільки в бульйоні (його варять заздалегідь). По-друге, не потрібно терти моркву на дрібну тертку. Краще витратити трохи більше часу, але нарізати її соломкою. По-третє, не переборщіть зі спеціями! І звичайно найголовніший секрет будь-яких страв-треба не боятися експериментів і готувати тільки з любов’ю!
Отже, для того, щоб приготувати плов, знадобиться:
- Крупа рисова (довгозернистий підійде, можна не купувати дорогі сорти, такі як лазар або басматі) – 2 чашки без гірки.
- М’ясо (дуже смачно з телятиною, але можна вибрати й на свій розсуд курятину, індичатину або свинину) – 500 г.
- 1 велика цибулина.
- Морквина середня 2 шт.
- Бульйон 1.2 л.
- Часник 1 головка.
- Сіль, спеції.
Цього простого набору продуктів вистачить, щоб повечеряти сім’ї з 3-4 осіб. Можна починати готувати.
Приготування
Як уже згадувалося вище, моркву треба нашинкувати соломкою, цибулю подрібнити (краще нарізати дрібно). М’ясо нарізати на однакові шматочки приблизно 2х2 см. Увімкніть мультиварку на режим обсмажування (жарка) м’яса, нехай трохи прогріється і додайте рослинної олії. Далі відправте м’ясо присмажуватися (кришку не закривати). Коли підсмажитися і з’явиться рум’яна кірочка, додайте подрібнену цибулю, перемішайте. Через 5-7 хвилин можна відправляти в чашу моркву. Тут краще перемішати інгредієнти та накрити кришкою. Режим можна поміняти на тушкування. Ще через хвилин 15 всипте промитий рис. Далі слід додати дрібку солі, все перемішати й вирівняти в чаші.
Справа залишилася за малим: додати спеції на (свій) смак, в середину вставити головку часнику, залити все обережно бульйоном, накрити кришкою і поставити режим “каша” або плов. Все залежить від конфігурації, моделі та бренду мультиварки. З іншими рецептами можна ознайомитися на сайті блогу від Комфі. Тут точно можна знайти сотні цікавих сніданків та обідів!
