Оливкова олія багата на здорові жири, а також містить речовини з антиоксидантною та протизапальною дією, які позитивно впливають на організм. Заміна менш корисних жирів, наприклад кокосової олії, на оливкову — це один із найпростіших способів підтримати здоров’я серця, судин і мозку.
Про це повідомляють Новини Планети з посиланням на Verywell Health.
Дослідження показують, що регулярне вживання оливкової олії — хоча б половини столової ложки на день — може знизити ризик серцево-судинних захворювань. Зокрема, ризик ішемічної хвороби серця зменшується на 18%, а загальна ймовірність серцевих проблем — на 14%. Також вона допомагає знизити тиск і рівень холестерину, а отже, ймовірність інсульту.
Дослідники також пов’язують вживання оливкової олії першого віджиму з профілактикою хвороби Альцгеймера. Її сполуки зменшують утворення шкідливих бета-амілоїдних бляшок і знижують запалення в мозку, що уповільнює вікове погіршення пам’яті.
Ще одна важлива перевага — покращення контролю рівня цукру в крові. Оливкова олія допомагає людям із діабетом 2 типу, а також знижує ризик його розвитку в інших. Цей ефект пов’язують із фенольними сполуками, які позитивно впливають на обмін речовин.
Також олія може допомагати в разі ревматоїдного артриту. Дослідження показали, що ті, хто вживав її більше, мали зниження запальних процесів і покращення стану. Особливо помітний ефект спостерігався у людей з тяжким перебігом хвороби.
Крім того, є докази, що оливкова олія знижує ризик метаболічного синдрому, який поєднує кілька небезпечних станів: високий тиск, підвищений цукор, надлишок жиру на талії. Правильне харчування з додаванням олії допомагає зменшити ці ризики.
Окремо варто згадати і про вплив на кишківник та емоційний стан. У дослідженнях вона покращувала склад мікробіому, зменшувала симптоми при запальних хворобах кишечника та навіть полегшувала депресію. Але важливо знати: одна столова ложка олії — це 124 калорії, тому надмірне вживання може призвести до зайвої ваги. Усе добре в міру.
