Находку обнаружили строители в помещении кафе в Ливерпуле. Один из рабочих заметил частицу кулинарной истории местного кафе. В одной из старых стен, которую разбирали нашли сохранившееся меню. Списку блюд больше 100 лет.
Об этом сообщает CNN .
Ранее, еще во времена Первой мировой войны тут был ресторан Ямен. На меню сохранилась дата 15 января 1913 года. Оно прекрасно сохранилось, лишь немного выцвело. Можно с легкостью прочитать наименования блюд их составы. Высокий уровень ресторана тех времен приятно удивил владельцев закусочной.
Владелица кафе Натали Хейвуд предполагает, что 108 лет назад Ямен был кулинарной изюминкой Ливерпуля. Там подавали омаров, консоме волай, банановые оладьи и много других необычных угощений. Город всегда был богат на продукты, поскольку расположен на морском побережье.
Уже сейчас Натали обратилась к кулинарным экспертам, чтобы больше узнать о столь ценном артефакте. Меню стало не единой находкой. Строители нашли игральные карты и фирменную шапку работника ресторана с надписью Yamen.
Женщина планирует добавить некоторые блюда в свое меню, а найденные предметы выставить уже в отремонтированном кафе. Это может привлекать больше туристов и посетителей, ведь является частью истории города.
