Не каждый знает, как правильно ухаживать за той или иной посудой. Даже самая качественная посуда при небрежном отношении рано или поздно потеряет свой внешний вид и свойства. Несоблюдение правил может вылиться в необходимость покупки новых изделий.
Посуда бывает из стекла, фарфора, керамики, пластмассы, нержавейки, чугуна и алюминия. Каждый вариант требует знания определенных правил.
Уход за эмалированной посудой
Сегодня довольно много изделий на кухне покрыты эмалью. Это очень нежный слой, поэтому достаточно мягкой губки и моющего средства, чтобы вымыть посуду. Можно использовать пищевую соду: налить в посуду горячей воды, добавить 4 ст. л. соды и оставить до остывания.
Алюминиевая посуда
Этот вариант посуды более практичный, однако он тоже не переносит воздействия жесткими щетками, солью и разными чистящими порошками. От этого образуются глубокие царапины, из-за которых посуда портится.
Посуда из жаропрочного стекла
Такие изделия годятся как для варки, так и для запекания. Единственное, чего боится эта посуда, ‒ перепадов температуры. Не следует горячую емкость ставить на холодный мокрый стол и т.п.
Посуда из нержавеющей стали
Такие товары характеризуются блестящей поверхностью. Чтобы ее не испортить, запрещается во время мытья использовать жесткие щетки, порошки и другие абразивные составы. Идеальный вариант – мягкая губка.
Чугунная посуда
Если такая посуда имеет эмалированное покрытие, то уход такой же, как и в случае с эмалированными изделиями. Однако чугунная посуда может не иметь покрытия. Тогда уход усложняется. Для полной очистки кастрюли нужно поставить её на огонь, насыпать соли и хорошенько прокалить. Далее этой же солью протереть стенки посуды, используя бумагу. В конце соль нужно высыпать, а кастрюлю смазать жиром и опять прокалить. По рассказам хозяек, чем меньше мыть чугунную посуду, тем меньше к ней будет приставать еда. Однако имеется немало людей, которые утверждают обратное. Мыть или не мыть кастрюли – решать только вам.
Посуда с антипригарным покрытием
Почти все знают, что следует использовать деревянные или тефлоновые лопатки и ложки. С металлом покрытие вообще не дружит, поэтому будьте аккуратны.
Керамическая посуда
Тоже не переносит перепадов температур. Мойте её только после полного остывания. Не используйте химические средства, так как они впитываются в материал.
Стеклянные изделия
Такие товары не стоит мыть с содой либо мылом, так как теряется блеск. Не ставьте одну тарелку на другую во избежание царапин. И напомним в очередной раз о противопоказанных перепадах температуры.
