Когда мы начинаем разговор о японской кухне, сразу же вспоминаем знаменитые блюда – суши и роллы. Эти блюда уже давно завоевали желудки гурманов по всему миру. Каждый день открывается по несколько кафе и ресторанов японской кухни, где главную роль играют суши. Их можно заказать с доставкой домой и очень легко сделать самостоятельно. Чем мы сегодня и займемся.
Предлагаем Вашему вниманию оригинальный рецепт небольших роллов с названием хосомаки. Их очень легко готовить, а получается настоящее произведение искусства. Главное следовать рецептуре и проблем с готовкой возникнуть не должно. Приступим к приготовлению!
Ингредиенты:
• рисик (специальный для суши) – 250 грамм;
• свежие огурчики – 1 штука;
• семга малосольная – 30 грамм;
• омлетик – 2 полоски;
• соусик соевый – по вкусу;
• листочки нори – 1.5 штуки;
• соусик васаби – по вкусу.
Мы кстати тут недавно были в Калуге и решили заказать роллы в калуге. Вкусно. Советую.
Пошаговый рецепт приготовления:
1. Первым делом, для любого приготовления роллов, нужно сварить рис. Для этого берем необходимо количество и варим по инструкции, написанной на пачке.
2. В качестве семги, нужно взять небольшое количество филе и порезать на небольшие брусочки, толщиной 5-6 миллиметров.
3. Половинку свежего огурца нужно разрезать вдоль и пополам. Вторая часть нам не нужна, поэтому ее можно скушать на месте!
4. Целый листик нори нужно разрезать пополам.
5. Приступим к сбору наших роллов. Выкладываем три половинки нори на специальную циновку. На каждую из них выкладываем немного риса и равномерно распределяем. По желанию на один из рулетов можно добавить немного васаби.
6. Сверху на рис одного из листов, укладываем кусочек семги, на второй выкладываем свежий огурец, а на третий кусочки яичного омлета.
7. Теперь циновку с заготовками нужно свернуть легким движением от себя. Главное чтобы все части рулета свернулись правильно. После чего аккуратно освобождаем крайнюю часть циновки и придаем рулету цилиндрическую форму. Это можно легко сделать при помощи рук.
8. Полученные рулеты нужно поместить на 15-20 минут в холодильник. Когда время выйдет, достаем рулеты и разрезаем пополам. Теперь каждую половинку нужно порезать на три одинаковых ролла. Лучше всего использовать острый нож, смоченный водой.
В итоге получается ассорти из хосомаки. Этот рецепт мне напоминает «вкусные» вечера, когда я жила в Калуге и постоянно заказывали пиццу. Воспоминания… Выкладываем роллы на красивый поднос и подаем на стол. В отдельную посуду наливаем соевый соус и васаби. Теперь можно порадовать своих близких и друзей вкуснейшими роллами собственного приготовления!
Надеемся, что Вам понравился данный рецепт!
