Можно ли ставить горячую еду в холодильник

Можно ли ставить горячую еду в холодильник

Можно ли ставить горячую еду в холодильник / фото: pixabay.com

Холодильник присутствует в совершенно каждом доме, ведь с его помощью удается дольше сохранять продукты питания и делать разнообразные заготовки. Особенно важную роль он играет в жаркое время года, когда пища может испортиться очень быстро. Иногда люди не могут дождаться, чтобы продукты полностью остыли и поэтому отправляют их в холодильник в теплом виде. Не стоит этого делать, ведь это может привести к поломке устройства.

Об этом сообщает SantePlus.

Каждый человек неоднократно мог услышать о том, что ставить в холодильник горячую пищу категорически запрещено. И на это есть определенные основания. Из-за теплых продуктов холодильник должен работать более интенсивно, чтобы достичь нужной температуры. Это может стать причиной его быстрой поломки.

Не стоит забывать о том, что если внутри устройства будет более высокая температура, то это повлияет на остальные продукты и они будут быстрее портиться. В холодильнике также начинают размножаться опасные микроорганизмы. Наиболее уязвимыми перед их воздействием являются рыба и мясо.

Что делать для быстрого остывания продуктов

В том случае, если еды было приготовлено много, а уже поздний вечер и она не успевает остыть, то данный процесс можно ускорить. К примеру, твердая пища раскладывается сразу в несколько разных емкостей. Небольшое количество еды остывает гораздо быстрее. Кастрюля с супом ставится в холодную воду, выносится на балкон или же в прохладный коридор.

Обратить внимание стоит на то, что продукты, прошедшие термическую обработку, буквально через два часа будут уже восприимчивы к разным патогенам. Но это времени более, чем достаточно для того, чтобы пища остыла. Когда продукты будут иметь комнатную температуру, их можно отправлять в холодильник.

Приєднуйтесь до нас у Google News, Facebook, Telegram та Twitter.