Как проверить мед на натуральность: несколько действенных советов

Как проверить мед на натуральность: несколько действенных советов

Как проверить мед на натуральность / фото: freepik.com

Мед считается достаточно популярной сладостью на территории Украины. Он может принести здоровью огромную пользу. Практически в каждом доме можно найти баночку меда, но не всегда продавцы продают действительно качественную продукцию. Есть несколько эффективных способов для того, чтобы установить, является ли мед натуральным.

Об этом сообщают Новости Планеты.

На то, что мед является натуральным, указывает его консистенция. Она должна быть однородной. Качественная продукция имеет немного мутноватый цвет. Мед должен тянуться ровно и достаточно плавно. Если же он имеет вид жидкого сиропа, то это самая настоящая подделка. Качественный продукт станет причиной возникновения легкого першения в горле. В зависимости от сорта, мед может иметь разный травяной или цветочный аромат, а также разный цвет.

Недобросовестные продавцы могут разбавлять мед мукой, сахарным сиропом, опилками, патокой, мелом и крахмалом. Во время медосбора некоторые пчеловоды могут докармливать пчел сахарным сиропом, что отрицательно сказывается на качестве меда, но при этом определить подделку не получится даже в лабораторных условиях. При этом такая подкормка позволяет значительно увеличить объем производимого пчелами меда.

Чтобы определить то, что мед натуральный, стоит прислушаться к следующим советам:

  • Приобретенный в сезон продукт отлично накручивается на ложку, медленно тянется.
  • Когда холодает, мед становится более густым, ведь начинает происходить процесс засахаривания. Он является натуральным и его не получится подделаться путем добавления сахарного сиропа.
  • Наличие пены может говорить о большом количестве глюкозы в составе, которая начинает кристаллизоваться в верхней части банки.
  • Если мед начинает слоиться, то это указывает на то, что его собрали очень рано и он имеет низкое качество.
  • Натуральный продукт будет отлично растираться между пальцами.
  • Нужно капнуть немного меда на бумагу и если появится влажный круг, то в его составе есть вода.
  • На натуральность будет указывать то, что чай после добавления меда стал более темным.
  • Если подогреть в ложке мед, он быстро начнет кипеть, а подделка начинает темнеть и появляется аромат жженого сахара.
  • Добавление йода в мед позволит установить, есть ли крахмал. Подделка начнет синеть.

Поддельный мед не только не принесет никакой пользы, но и может навредить здоровью. К выбору данного продукта стоит отнестись максимально серьезно.

Приєднуйтесь до нас у Google News, Facebook, Telegram та Twitter.