Новости Планеты

Секреты приготовления правильной пиццы от МАКАРОЛЛЫЧ

Секреты приготовления правильной пиццы от МАКАРОЛЛЫЧ

Какие интересные факты можно рассказать о пицце? Это блюдо настолько популярное и знаменитое, что, кажется, все о нем давно уже известно. Бесхитростный состав и очень сложная технология приготовления — тот случай, когда благодаря талантливой кулинарии и золотым рукам можно сделать произведение гастрономического искусства из ничего. К сожалению, многие производители полуфабрикатов для приготовления пиццы, рестораны, кафе и домохозяйки идут по пути наименьшего сопротивления — в обратную сторону. Вместо того, чтобы приготовить вкусную настоящую пиццу недорого из самых простых ингредиентов, приложив поварскую сноровку и немного терпения, они пытаются замаскировать большим количеством начинки плохое тесто и отсутствие правильной технологии выпекания. Стоит ли говорить о качестве блюда на выходе? Служба доставки МАКАРОЛЛЫЧ вот уже несколько лет предлагает уважаемым заказчикам безупречную пиццу по традиционным итальянским рецептам, которая имеет ровно такой вкус, текстуру и аромат, как образчики из Неаполя или Сицилии. В меню соответствующего раздела нашего официального сайта (https://makarolls.ru/catalog/pizza/) вы сможете заказать лучшую пиццу в Ижевске по доступной стоимости, с доставкой по адресу. Спешите подать заявку прямо сейчас — мы с нетерпением ждем вашего звонка или электронной формы. МАКАРОЛЛЫЧ — лучшие блюда мировой кухни на вашем столе!

Секреты приготовления правильной пиццы

Многие уверены, что вкус пиццы создает мясная или овощная начинка. Совершенно нелогичный вывод, если учитывать, что любая разновидность традиционной итальянской лепешки имеет узнаваемый вкус, аромат, консистенцию и текстуру, независимо от выбранной начинки. Даже вегетарианские позиции без мяса и сыра (!) напоминают классику. Вот еще один железный аргумент против этой сентенции: традиционная Маргарита готовится без колбасы, бекона, грибов, ветчины, кукурузы, маслин и множества других ингредиентов, которые так или иначе ассоциируются с отечественным вариантом домашней пиццы. Правильный ответ: тесто. Именно от него зависит вкус в наибольшей мере. От его состава, времени созревания, замеса и выпекания. Доставка пиццы на дом МАКАРОЛЛЫЧ раскрывает все секреты приготовления лучшего теста для пиццы прямо сейчас:

  • Отсутствие дрожжей. Да, вам не показалось! В традиционной лепешке грибной культуры нет. Тесто вызревает благодаря природным процессам — просто для этого нужно намного больше времени. Идеальное тесто получается через 72 часа — причем, до выпекания пахнет оно как кисломолочный продукт;
  • Скалку — прочь. Раскатывание теста скалкой буквально убивает его, выгоняя пузырьки углекислого газа. Это совершенно не то, что нужно получить. Ведь пиццу любят как раз за тонкое, но в то же время воздушный, легкий, пузырчатый корж. Растягивать заготовку нужно руками — такие приемы называются «пицца-акробатика»;
  • Не класть на холодный противень. Лучше всего выпекать блюдо в печи, где температура достигает 700 градусов. Но в промышленных масштабах в хороших ресторанах и службах доставки пользуются камнями, которые нагреваются до 400-500 градусов в мощных духовках. На такой поверхности тесто не размокает и мгновенно схватывается снизу, образуя хорошую корочку.

Конечно, всех секретов не расскажешь и за неделю. Лучше заказать пиццу в Ижевске с доставкой по адресу из нашей службы и убедиться самостоятельно, что в правильном итальянском деликатесе начинка — далеко не главное. Так что спешите подать заявку прямо сейчас — с нетерпением ждем вашего звонка.

Читать полностью (Время чтения: 9 минут)
Добавить комментарий