Сучасні дослідження доводять, що сповільнити старіння серця і знизити ризик інсульту або інфаркту цілком можливо завдяки звичайному харчуванню. Фахівці з Університету Еморі встановили, що правильний раціон зменшує ймовірність смерті від серцевих захворювань майже на 50% і допомагає зберегти здоров’я серцево-судинної системи.
Про це повідомляють Новини Планети з посиланням на Circulation Heart Failure.
Серед головних продуктів — чорний шоколад з вмістом какао від 70%. За даними досліджень у жінок, які вживали шоколад 1–2 рази на тиждень, ризик серцевої недостатності знижувався на 32%. У чоловіків фіксували зниження ризику інсульту на 17%. Ефект пояснюється наявністю флаванолів та полифенолів — потужних антиоксидантів із протизапальними властивостями.
Також важливе місце займають помідори, особливо черрі та виноградні сорти. Вони багаті на лікопін, який зміцнює судини, знижує рівень “поганого” холестерину та може запобігати деяким видам раку. Варені томати, як-от у пасті чи соусах, містять ще більше лікопіну, ніж свіжі.
Корисними для серця є й горіхи — зокрема волоські, які містять омега-3 та антиоксиданти. Усього одна жменька щодня знижує ризик серцевих хвороб на 40%. Також варто звернути увагу на мигдаль та арахіс у шкірці, де зосереджено найбільше активних речовин.
Ще один неочікуваний союзник — пророщений часник. Його антиоксидантна дія навіть вища за звичайний. Він зменшує запалення та покращує стан судин. А ягоди — малина, чорниця, полуниця — захищають серцевий м’яз від окисного стресу.
До списку корисних продуктів також входять: йогурт без добавок, ячмінь, авокадо, насіння льону, дикі сорти лосося, кейл, батат, варений арахіс, ройбуш і імбир. Всі ці продукти зміцнюють судини, регулюють тиск і знижують рівень холестерину.
