Дослідники знову заговорили про мате — напій, який вважається природною альтернативою каві. Його не тільки вживають у Південній Америці протягом століть, а й дедалі частіше обирають ті, хто шукає м’яке, але ефективне джерело енергії.
Про це повідомляють Новини Планети з посиланням на журнал Nutrients.
Учені наголошують: мате містить кофеїн, але не викликає різких підйомів та падінь енергії, як це часто буває після чашки міцної кави. Водночас напій містить теобромін — речовину, що також міститься в какао і відповідає за стійке відчуття бадьорості без нервового збудження.
Крім цього, мате багатий на антиоксиданти, вітаміни та мікроелементи, що робить його не просто стимулятором, а й корисним напоєм для імунітету. Відомо, що корінні народи Аргентини, Парагваю та Уругваю вживають його щодня замість кави чи чаю.
Напій має своєрідний смак — терпкий, трав’янистий, іноді з легкою гірчинкою. Однак ті, хто починає пити мате регулярно, з часом відчувають, що залежність від кави поступово зникає, а працездатність залишається стабільною протягом усього дня.
Дослідження також показали, що мате може покращувати концентрацію уваги, знижувати втому та навіть сприяти зменшенню апетиту — завдяки поєднанню стимулювальних і тонізувальних компонентів. Саме тому його часто включають у раціони для підтримки ваги.
Експерти зазначають, що напій не має побічних ефектів, якщо вживати його у помірній кількості — не більше 2–3 чашок на день. Це робить мате хорошою альтернативою для тих, хто хоче зменшити споживання кофеїну, але не втратити продуктивність.
