Названо найшкідливіший чай / фото: pixabay.com
Чай може бути різних видів, але не всі вони однаково корисні для організму людини. Названо найшкідливіший продукт, який не потрібно купувати у супермаркеті та готувати із нього напій.
Про це повідомляє Today.ua.
Аналітики у сфері харчування звернули увагу покупців на якість чаю. Багато хто із практичних міркувань обирає пакетований. По суті – це пил, який залишається після обробки чайного листя. У Китаї та Індії це вважається відходами і не вживається, тому там його продають лише несумлінні виробники.
Не виключено, що чай у пакетиках буде нормальної якості – це просто перевірити. Візьміть упаковку і зверніть увагу на її дно – якщо пил буде відсутній, значить продукт виготовлений із перемеленого листя. А її наявність говоритиме сама за себе.
У пакетованому чаї може бути барвник. Покладіть пакетик у холодну воду – якщо в ньому є барвник, він проявить себе і за низької температури. А справжнє чайне листя віддаватиме пігмент тільки в окропі.
Також можна додати до напою лимон. Справжній чай посвітлішає від кислоти, а зі штучно забарвленим цього не станеться.
Експерти відзначають, що чай дуже швидко росте у теплому та вологому середовищі. У ній поширюються грибки та бактерії, тому плантації обробляють хімією. Дешевий чай може бути небезпечним для здоров’я. Багато сортах є речовини, які шкодять організму. Серед них сліди піролізидинових алкалоїдів. Це токсичні речовини рослинного походження, які виробляють дикі рослини для захисту від хижаків. Схожі з’єднання містяться в полині. Такі рослини при масовому виробництві непомітно проростають між чайними кущами та потрапляють у готовий продукт.
Якщо регулярно пити багато чаю з частинками піролізидинових алкалоїдів, ризик отруєння, руйнування печінки та розвитку онкологічних захворювань різко зростає.
У дешевих чаях також виявляють метали (алюміній, свинець), пестициди та залишки мінеральних масел. Вчені рекомендують купувати лише якісний листовий чай від перевірених торгових марок.
