Локшина швидкого приготування — популярна страва серед студентів, офісних працівників та тих, хто хоче зекономити. Вона недорога, довго зберігається, швидко готується та викликає відчуття ситості. Але що буде з організмом, якщо їсти таку локшину щодня?
Про це повідомляють Новини Планети з посиланням на The Independent.
Зазвичай у складі локшини — рафіноване пшеничне борошно, велика кількість солі та мінімум поживних речовин. Середній пакет містить від 600 до 1500 мг натрію, що майже дорівнює або перевищує добову норму споживання. У ній мало клітковини, що негативно впливає на травлення, і практично немає вітамінів та мінералів, необхідних для нормальної роботи організму.
Також миттєва локшина не містить достатньо білка, тому ситість після вживання нетривала. Якщо не додати яйце, м’ясо чи бобові, вже за короткий час після їжі з’являється відчуття голоду. Крім того, надмірне споживання солі підвищує ризик гіпертонії, серцевих захворювань та інсульту.
Окреме дослідження в Південній Кореї показало, що ті, хто їсть локшину швидкого приготування більше двох разів на тиждень, мають вищий ризик розвитку метаболічного синдрому, особливо жінки. Цей синдром включає комплекс порушень — від підвищеного тиску до цукрового діабету та проблем із серцем.
Фахівці радять урізноманітнити страву — додати овочі, білок (яйце, тофу, курятину, боби), обмежити кількість порошкової приправи, а також обирати цільнозернові локшини, які містять більше клітковини та засвоюються повільніше. Такий підхід допоможе зробити страву більш корисною та збалансованою.
