Любителі кави отримали наукове підтвердження користі свого улюбленого напою. Нове дослідження свідчить, що вживання чотирьох чашок на день може не просто збадьорити, а й суттєво сповільнити біологічне старіння, додавши роки життя.
Результати роботи науковців були опубліковані у виданні British Medical Group. Дослідники виявили дивовижний вплив кави на ДНК навіть у людей з ослабленим здоров’ям.
Як кава “ремонтує” нашу ДНК
Вчені зосередилися на вивченні теломерів — це захисні “ковпачки” на кінцях наших хромосом. З віком вони природним чином скорочуються, що призводить до старіння клітин та хвороб.
У дослідженні взяли участь 436 осіб (зокрема пацієнти з важкими діагнозами, які зазвичай живуть менше). Аналіз їхніх лейкоцитів показав вражаючий результат:
«Вживання трьох-чотирьох чашок кави на день було пов’язане зі значно довшими теломерами порівняно з тими, хто не пив каву».
За підрахунками дослідників, різниця в довжині теломер еквівалентна тому, що організм кавоманів є біологічно молодшим на п’ять років.
Головне правило: знати міру
Дослідження виявило чітку межу між користю та шкодою. Позитивний ефект спостерігався виключно при вживанні 3-4 чашок.
Якщо людина випивала 5 і більше чашок на день (перевищуючи норми FDA та NHS), це мало протилежний ефект — теломери скорочувалися ще швидше, а тривалість життя зменшувалася.
У чому секрет напою?
Науковці пояснюють захисний ефект потужними антиоксидантами, які містяться в кавових зернах:
-
хлорогенова кислота;
-
кафестол;
-
меланоїдини.
Ці речовини знижують окислювальний стрес та запалення в організмі, які є головними двигунами старіння.
Думка скептиків
Попри оптимістичні висновки, незалежні експерти закликають до обережності. Доктор Елізабет Акам з Університету Лафборо зазначила, що дослідження покладалося на слова учасників про кількість випитої кави, що не завжди точно.
«Кава містить багато різних сполук, і ми не знаємо, які саме з них спрацювали. Сам по собі чистий кофеїн у деяких попередніх тестах навпаки пов’язували зі скороченням теломерів», — зауважила експертка.
Тим не менш, автори роботи впевнені: помірне споживання кави є простою і приємною звичкою, яка працює на користь вашого довголіття.
