Горіхи / фото: freepik.com
Кожен з нас знає, що горіхи є дуже корисними. Будь-який вид горіхів має багато корисних властивостей. Вони містять клітковину, білок та корисні жири. Однак різний горіх має різні переваги для здоров’я людини.
Про це повідомляють Новини Планети з посиланням на Eat this, no that.
Горіхи є одними з найкорисніших натуральних продуктів. Вони можуть бути використані не лише як перекус, але й як додаток до салатів, каш або поєднані з фруктами. Ми розкажемо вам, які переваги ви отримаєте, якщо почнете вживати горіхи щодня. Рекомендується споживати 20 грамів горіхів на день.
Заряд антиоксидантів
Дослідження, проведене університетом Корнелла та опубліковане в журналі Nutrients, вказує на високу антиоксидантну активність у фісташках. Нутриціолог Лорен Манакер стверджує, що продукти, що містять велику кількість антиоксидантів, можуть допомогти захистити клітини від ушкоджень, спричинених вільними радикалами в організмі.
Поживні речовини
Споживаючи горіхи, ви допоможете вашому організму отримати більше корисних речовин. Зокрема, волоські горіхи покращують загальний профіль поживних речовин, збільшуючи споживання жирних кислот омега-3, клітковини, різних вітамінів та мінералів, і значно знижуючи рівень холестерину та вітаміну B12.
Покращення здоров’я мозку
Дієтологиня Тріста Бест відзначає, що горіхи можуть покращити здоров’я мозку та зменшити ризик когнітивних порушень.
“Горіхи корисні для здоров’я мозку, оскільки вони багаті на необхідні поживні речовини, такі як жирні кислоти омега-3, антиоксиданти та вітамін Е, які можуть допомогти захистити клітини мозку від окислювального стресу та запалення,” – додає нутріціологиня.
У горіхах також містяться мінерали – магній та цинк, які грають важливу роль в когнітивних функціях та пам’яті. Волоські горіхи мають найвищу концентрацію жирних кислот омега-3, а мигдаль містить найбільше вітаміну Е.
Покращення настрою
Результати дослідження SMILES свідчать про те, що горіхи можуть позитивно впливати на настрій. Група осіб, яка споживала одну порцію горіхів щодня, відзначила помітне полегшення симптомів депресії.
Регулювання рівня цукру в крові
Рівень цукру в крові залежить від складу їжі, такого як білки, жири, клітковина та вуглеводи. Наприклад, після споживання яблука ви можете відчути голод через 30 хвилин і маєте схильність до появи потягу до солодкого або відчуття втоми.
Однак, від жмені горіхів ви можете очікувати менш різкого стрибка та падіння рівня цукру в крові. Коли рівень цукру менше коливається, відчуття ситості зберігаються довше.
