У чому користь горіхів / фото: freepik.com
Усі знають, що горіхи надзвичайно корисні для здоров’я. Незалежно від виду, вони містять велику кількість клітковини, білка та корисних жирів. Однак кожен різновид горіхів має свої унікальні переваги для здоров’я.
Про це повідомляють Новини Планети з посиланням на Eat this, no that.
Горіхи – це одні з найбільш корисних природних продуктів. Їх можна не тільки вживати як перекус, але й додавати до салатів, каш або комбінувати з фруктами. Щоденне вживання горіхів приносить багато користі для вашого організму. Рекомендована норма – 20 грамів на день.
Заряд антиоксидантів
Дослідження Корнельського університету, опубліковане в журналі Nutrients, виявило високу антиоксидантну активність фісташок.
Нутриціолог Лорен Манакер зазначає, що продукти, багаті на антиоксиданти, можуть захистити здорові клітини від пошкодження вільними радикалами.
Поживні речовини
Регулярне вживання горіхів сприяє збагаченню організму поживними речовинами. Волоські горіхи, зокрема, поліпшують загальний поживний профіль, підвищуючи рівень омега-3 жирних кислот, клітковини, деяких вітамінів та мінералів, знижуючи при цьому рівень холестерину і вітаміну B12.
Покращення здоров’я мозку
Дієтолог Тріста Бест стверджує, що горіхи можуть поліпшити здоров’я мозку і знизити ризик погіршення когнітивних функцій.
Горіхи, багаті на омега-3 жирні кислоти, антиоксиданти та вітамін Е, захищають клітини мозку від окислювального стресу та запалення, – додала нутриціолог.
Горіхи містять магній та цинк, важливі для когнітивних функцій та пам’яті. Волоські горіхи мають найбільшу концентрацію омега-3 жирних кислот, тоді як мигдаль містить найбільше вітаміну Е.
Покращення настрою
Дослідження SMILES показало, що вживання горіхів покращує настрій. Учасники, які їли одну порцію горіхів на день, відзначили значне зменшення симптомів депресії.
Регулювання рівня цукру в крові
Рівень цукру в крові залежить від вмісту білків, жирів, клітковини та вуглеводів у їжі. Наприклад, яблуко може викликати відчуття голоду вже за 30 хвилин і потяг до солодкого.
Жменя горіхів забезпечує більш стабільний рівень цукру в крові, що допомагає довше зберігати відчуття ситості.
