Користь арахісу для організму / фото: freepik.com
Вчені та дієтологи розкрили багатогранний вплив арахісу на організм людини. Експерти поділилися результатами аналізу цього поживного продукту, багатого білками, корисними жирами, вітамінами і мінералами.
Про це повідомляють Новини Планети з посиланням на Eat This Not That.
У кожних 100 грамах арахісу міститься значна кількість білка – близько 25 грамів, що робить його цінним продуктом для підтримки м’язової маси. Амінокислотний склад арахісу сприяє відновленню тканин і росту м’язів, пояснює дієтолог Дестіні Муді.
Фахівець із харчування Джанна Масі звертає увагу на високий вміст корисних жирів в арахісі. Мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти відіграють важливу роль у підтримці здоров’я серцево-судинної системи.
Магній, на який багатий арахіс, робить значний внесок у зміцнення кісткової тканини і підтримання роботи нервової системи. Всього одна чашка арахісу забезпечує третину добової потреби організму в цьому важливому мінералі.
На особливу увагу заслуговують протизапальні властивості арахісу, зумовлені наявністю p-кумарової кислоти та ресвератролу. Ці сполуки ефективно протидіють окислювальному стресу. Високий вміст клітковини сприяє нормалізації травлення та допомагає контролювати масу тіла.
Жировий компонент арахісу уповільнює процес засвоєння вуглеводів, що допомагає уникнути різких коливань рівня глюкози в крові. При цьому важливо пам’ятати про високу калорійність продукту, вміст оксалатів і можливий надлишок солі в обробленому арахісі.
[social_warfare]
