Матча — це не просто зелений чай, а справжній супернапій із багатовіковою історією. Його виготовляють із перемелених молодих листків Camellia sinensis. Сьогодні цей напій активно використовують у раціонах прихильників здорового способу життя по всьому світу.
Про це повідомляють Новини Планети з посиланням на дослідження вчених.
Користь матча для здоров’я
Цей зелений порошок має м’який трав’янистий смак із ледь помітною гірчинкою. Але головна його перевага — це висока концентрація антиоксидантів, зокрема катехінів, які захищають клітини від шкідливої дії вільних радикалів. Одним із найпотужніших є EGCG, що допомагає боротися з хронічними запаленнями, зменшує ризик розвитку серцево-судинних хвороб та навіть деяких видів раку.
Як матча впливає на мозок і нервову систему
У складі матча міститься кафеїн та L-теанін — поєднання, яке стимулює мозкову активність, не викликаючи різких перепадів енергії. На відміну від кави, матча діє м’яко, покращуючи концентрацію, уважність і пам’ять. Дослідження свідчать, що регулярне вживання цього напою може сповільнити вікове погіршення когнітивних функцій.
Матча проти стресу і тривожності
Окрім тонізуючої дії, матча допомагає боротися зі стресом. Теанін і аргінін знижують рівень тривоги, стабілізують емоційний фон та сприяють загальному розслабленню. Люди, які п’ють матча регулярно, відзначають кращий сон і зниження дратівливості.
Вплив матча на серце, судини та рівень цукру
Катехіни, що містяться у цьому чаї, здатні знижувати рівень «поганого» холестерину і тригліцеридів, покращувати стан артерій та запобігати утворенню бляшок. Водночас, EGCG і кверцетин покращують чутливість до інсуліну, що знижує ризик розвитку діабету 2 типу та стабілізує рівень глюкози в крові.
Допомагає контролювати вагу
Завдяки здатності прискорювати метаболізм і стимулювати окислення жирів, матча стає хорошим союзником у процесі схуднення. Напій також знижує апетит і допомагає тримати рівень енергії на високому рівні, що корисно під час тренувань.
Покращує стан шкіри і мікробіому
У складі матча — вітамін С, хлорофіл і поліфеноли, які позитивно впливають на стан шкіри. Вони зменшують запалення, сприяють загоєнню мікротравм і підтримують еластичність шкіри. Крім того, катехіни та клітковина покращують травлення та баланс мікрофлори кишківника, що важливо для імунітету та загального самопочуття.
Скільки матча можна пити щодня
Фахівці радять споживати 2–4 грами матча на день, що містить до 60 мг кофеїну. Це безпечна доза, яка принесе користь організму. Але надмірне вживання може спричинити безсоння, нервозність чи шлунковий дискомфорт.
