Знизити рівень холестерину допомагають прості зміни у харчуванні — достатньо регулярно вживати продукти, багаті на клітковину. Вона не лише покращує травлення, а й сприяє виведенню шкідливого холестерину з організму, впливаючи на мікрофлору кишечника. У цьому впевнені експерти та кардіологи, зокрема лікар Елізабет Клодас.
Про це повідомляють Новини Планети з посиланням на EatingWell.
За словами фахівців, розчинна клітковина здатна зв’язуватися з холестерином у процесі травлення й допомагає організму виводити його природним шляхом. Особливо ефективними вважаються овес, авокадо, малина, бобові, насіння чіа та едамаме — усі ці продукти містять значну кількість клітковини, а також додаткові корисні речовини, що покращують ліпідний профіль.
Наприклад, вівсянка багата на бета-глюкани — вид клітковини, що перетворюється в кишечнику на гелеподібну масу. Вона не лише виводить холестерин, а й позитивно впливає на мікробіоту. Авокадо, окрім клітковини, містить фітостероли та корисні жири, що сприяють зниженню “поганого” холестерину (ЛПНЩ) і нормалізації загального балансу ліпідів.
Також серед ефективних продуктів виділяють насіння чіа, яке містить до 10 грамів клітковини в одній порції. У поєднанні з білками, омега-3 кислотами та антиоксидантами вони допомагають боротися з надмірною вагою та підтримують стабільний рівень холестерину. Дослідження показали, що чіа особливо корисні людям із діабетом і метаболічними порушеннями.
Ще один корисний продукт — малина. Вона містить антоціани й поліфеноли, які в поєднанні з клітковиною покращують жировий обмін і сприяють зростанню рівня “хорошого” холестерину (ЛПВЩ). А бобові культури — квасоля, сочевиця — ферментуються в товстій кишці та активізують вироблення коротколанцюгових жирних кислот, що підтримують здоров’я серця.
Нарешті, едамаме, або незрілі соєві боби, є джерелом розчинної клітковини та соєвого білка, який здатен знижувати рівень ЛПНЩ на 3–4%. Такі зміни можливі навіть при щоденному вживанні цього продукту впродовж кількох тижнів. Регулярне додавання клітковини до раціону — простий і дієвий крок до здорового серця.
