Багато людей помилково вважають, що головним джерелом омега-3 жирних кислот є лише лосось. Насправді існує чимало продуктів, які можуть перевершити лососевих за вмістом цих корисних жирів. Вони не лише підтримують здоров’я серця, а й позитивно впливають на роботу мозку та загальний стан організму.
Про це повідомляють Новини Планети з посиланням на Real Simple.
Омега-3 жирні кислоти відіграють ключову роль у зміцненні серцево-судинної системи, знижують ризик запальних процесів, допомагають нормалізувати рівень холестерину, покращують пам’ять і концентрацію, а також сприяють здоровому стану шкіри. Дієтологи радять включати до раціону різноманітні джерела омега-3, щоб отримати максимум користі.
Одним із найкращих прикладів є скумбрія – у 100 грамах цієї риби міститься близько 2,6 г омега-3, що більше, ніж у більшості видів лосося. Крім цього, скумбрія багата на білок, кальцій і залізо, необхідні для кісток та енергії.
Не менш цінним джерелом є насіння чіа – у 100 грамах воно містить до 17 г омега-3, а також клітковину, кальцій та антиоксиданти, які захищають клітини від передчасного старіння. Насіння льону забезпечує близько 11 г омега-3 на 100 г продукту та добре засвоюється у подрібненому вигляді.
Ще один корисний варіант – конопляне насіння, яке містить 5,5 г омега-3 та вітаміни A, D, E. А серед горіхів варто обирати волоські горіхи – у них до 8 г омега-3 на 100 г, а також магній для нервової системи та мелатонін, який сприяє здоровому сну.
Фахівці нагадують, що рослинні омега-3 засвоюються дещо гірше за тваринні омега-3. Щоб підвищити їх ефективність, варто поєднувати насіння та горіхи з корисними жирами (оливкова олія, авокадо), продуктами, багатими на цинк і вітамін B6, а також протизапальними спеціями, як-от куркума.
