Как выбрать посуду
 Советы  21.06.201961  05.0

Открыв для себя прелести обработанной огнем пищи, человек довольно быстро озаботился изобретением утвари для удобства ее приготовления. Так появилась посуда. Каменные и деревянные плошки давно остались в прошлом и сохранились только в музеях. А развивающиеся технологии подарили современным хозяйкам настолько обширный ассортимент посуды, что глаза, действительно, разбегаются. Попробуем определить, как выбрать посуду и на какие критерии стоит опираться.

Совершенствование и изобретение новых печей и варочных панелей разнообразило посудный ассортимент, но немного осложнил выбор. Для удобства покупателей производители маркируют свои изделия специальными международными символами, на которые нужно обратить внимание, выбирая посуду для кухни

Еще сильнее упростит задачу знание минимальных требований посудин для своего агрегата:

  • газовая/электрическая плита - подходит практически любая посуда, кроме некоторых видов стеклянной;
  • индукционная плита - подойдет лишь посуда с ровным дном из ферромагнитного сплава или специальным магнитным дном;
  • стеклокерамическая плита - обязательно наличие утолщенного плоского дна, желательно матового, из нескольких слоев металлов и их сплавов;
  • микроволновая печь - полное отсутствие металла в составе и нанесенных узорах.

Материалы, из которых изготовлена кухонная утварь

Развитие технологий не могло не затронуть индустрию производства посуды. Сегодня посетив любой интернет магазин посуды в Беларуси можно обнаружить и хорошо известные на вид кастрюльки или чайники и абсолютно незнакомые.

Немного сведений о плюсах и минусах самых распространенных материалов:

  • эмаль - имеет самое большое количество расцветок, безопасна для хранения еды, но очень хрупка и подвержена сколам;
  • алюминий - самый легкий и дешевый, быстро нагревается, но имеет ограниченную область применения, вступает в реакцию с продуктами;
  • чугун - долговечный, безопасный, но тяжелый и требующий специального ухода;
  • тефлон - антипригарный, но легко повреждается и становится опасен;
  • нержавеющая сталь - универсальная, износостойкая, равномерно прогревается, при соответствующем уходе недостатков не имеет;
  • керамика - антипригарная, подходит для высоких температур, безопасный, но хрупкая и с ограниченным сроком службы;
  • гранит/титан/алмаз - антипригарный, безопасный, долговечный, но дорогой.

Подумайте, посмотрите и сделайте правильный выбор.


Загрузка...

Всего комментариев: 0