Главная » Статьи » Медицина здоровье

Как определить количество нитратов в продуктах

Сейчас много говорят о содержании нитратов в продуктах питания. Тем не менее, большинство потребителей игнорируют эту информацию, стараясь побаловать домочадцев дарами природы. Однако наряду с витаминами и минералами в организм могут попасть токсичные вещества, способные вызвать серьезные заболевания. Не стоит так рисковать здоровьем близких, лучше сделать предварительный тест на нитраты в овощах и фруктах. Проверить продукты можно здесь www.ekspertiza.com.ua тест на нитраты в овощах и фруктах.

Что такое нитраты

С точки зрения химии нитраты – это растворимые в воде соли азотной (нитратной) кислоты. Для растений они являются основным источником азота, необходимого для построения клеток. Именно поэтому, наряду с фосфорными, азотные удобрения применяются чаще всего.

Однако процесс внесения в почву удобрений требует четкого соблюдения сроков и пропорций, которых не всегда придерживаются нерадивые агрономы и огородники-любители. Таким образом человек нарушает заложенный природой биосферный азотный цикл, нанося вред природе и собственному здоровью.

Все растения, выращенные в подпитанной химическими азотистыми соединениями земле, так или иначе, содержат нитраты. Вопрос состоит только в том, не превышает ли их количество допустимую норму.

Как проверить продукты на нитраты

Существуют определенные сроки созревания растений. Нитраты в овощах и фруктах наверняка будут присутствовать, если они продаются не в свой сезон. Так, на прилавках маркетов круглый год можно найти помидоры, огурцы, персики и другие продукты, выращенные в тепличных условиях с использованием минеральных удобрений.

Но даже в летнее время при выборе сельскохозяйственной продукции следует придерживаться определенных правил:

  • избегать неприродно больших и идеально ровных без следов присутствия насекомых плодов;
  • не покупать слишком ярких овощей с крупными мясистыми листьями;
  • нюхать овощи и фрукты перед покупкой, поскольку нитраты в фруктах и овощах убивают или снижают присущий им аромат;
  • покупать продукцию у местных продавцов, так как она не нуждается в длительном хранении и транспортировке и, как следствие, не требует химической обработки;
  • в крупных торговых точках стоит потребовать документы на продукцию, в которых указано место произрастания и дата сбора.

Те, кто не знает, как определить количество нитратов в продуктах растительного происхождения визуально, могут приобрести специальные компактные приборы или провести профессиональное тестирование продукции.

Категория: Медицина здоровье | Добавил: Денис-Продан (11.09.2016) | Просмотров: 119 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
avatar
...
Media Stealer
Мы ВКонтакте
Прогноз погоды
Новости в сети
Вход на сайт
Статистика
Яндекс.Метрика Индекс цитирования.
Онлайн всего: 6
Гостей: 6
Пользователей: 0