Изменение климата может повлиять на качество хлеба
318 Денис-Продан 07.07.2015 в 08:31 0
К 2050 году. экологи прогнозируют значительное увеличение количества углекислого газа в атмосфере вызванное глобальным потеплением. Исследователи и фермеры в Австралии уже знают, что это может означать для важных сельскохозяйственных культур в будущем.

Ученые обнаружили, что с увеличением концентрации двуокиси углерода пшеница будет расти быстрее и будет давать хороший урожай, но упадет качество зерна, которое будет содержать меньше белка.Это означает, что в будущем хлеб будет иметь меньшую питательную ценность и упадет количество клейковины в муке, передает Kedem.ru

Если ученые не выведут новые сорта пшеницы с большим содержанием белка, то человечеству придется попрощаться с белой, вкусной, хрустящей выпечкой.


Теги: Изменения климата, хлеб
Рейтинг: 0.0/0
Loading...

Всего комментариев: 0
avatar

...
Media Stealer
Мы ВКонтакте
Прогноз погоды
Новости в сети
Вход на сайт
Статистика
Яндекс.Метрика Индекс цитирования.
Онлайн всего: 29
Гостей: 29
Пользователей: 0